{"id":9802,"date":"2012-06-05T08:01:13","date_gmt":"2012-06-05T08:01:13","guid":{"rendered":"http:\/\/zeldawasawriter.com\/?p=9802"},"modified":"2012-06-05T08:01:13","modified_gmt":"2012-06-05T08:01:13","slug":"a-day-with-chiara-di-gastronomia-andreani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/2012\/06\/a-day-with-chiara-di-gastronomia-andreani\/","title":{"rendered":"A day with… Chiara di Gastronomia Andreani"},"content":{"rendered":"

Si chiama Chiara ed \u00e8 ormai una presenza irrinunciabile dei giorni su Zelda, quelli di gustosi commenti e condivisione vera, sentita. Tempo fa le ho chiesto di farci passare un magnifico giorno nella sua vita, tra manicaretti e natura, nel pieno di un’attivit\u00e0 che ama tanto e che descrive amabilmente nel suo blog<\/a>.\u00a0<\/em>
\nQuesto \u00e8 il meraviglioso risultato, pieno di passione e impegno.
\nDi una tale qualit\u00e0 e cura da farmi davvero commuovere!<\/em><\/p>\n

Grazie infinite, cara Chiara: passare un giorno con te \u00e8 stato a dir poco entusiasmante!<\/em>
\nxoxo
\n<\/em><\/p>\n

\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cara Camilla,\u00a0quando mi hai detto che saresti venuta a trovarmi, avevo le madeleines in forno. Dopo aver letto la tua mail, era cos\u00ec emozionata che il fatto che dovessero rimanerci non pi\u00f9 di dieci minuti mi \u00e8 proprio passato di mente!<\/p>\n

Arrivi al momento giusto. Quando si avvicina il giorno del mio compleanno mi sento gi\u00f9 e averti qui mi far\u00e0 bene. Da piccola, da un lato non vedevo l\u2019ora che quel giorno arrivasse, dall\u2019altro vivevo quell\u2019attesa sperando forte che non arrivasse mai. Il ricordo pi\u00f9 bello che ho, dei compleanni passati, \u00e8 la torta al formaggio farcita a strati, che mamma preparava solo per quell’occasione. C\u2019era lo strato con il tonno e i carciofini, quello con il burro e il salame, col prosciutto cotto e la maionese, col capocollo e con il pat\u00e8 di fegatini di pollo. Era una torta alta come un panettone. Prima veniva tagliata orizzontalmente, farcita strato per strato e ricomposta, poi veniva tagliata verticalmente, a spicchi. Io prendevo sempre una colonna intera! Il secondo ricordo bello \u00e8 il profumo di pulito della tovaglia di cotone.
\nPrima di ogni ricordo bello per\u00f2, c\u2019\u00e8 quello soffocante della paura per il tempo che non avrei potuto fermare e della certezza che prima o poi tutto sarebbe finito. Infatti dopo qualche ora la festa finiva ed io restavo in compagnia di un gran senso di vuoto.
\nLa stessa identica paura ce l\u2019ho ancora e per non affrontarla vorrei che il mio compleanno passasse come un giorno qualsiasi. Nei giorni che lo precedono sono irrequieta e insopportabile e cerco di riempire il tempo di cose, cos\u00ec mi illudo di allungare la distanza tra me e lui.<\/p>\n

Preparo il caff\u00e8, ne prendi un po\u2019 con me?<\/p>\n

\"\"Il caff\u00e8 in polvere sta in questa scatola di latta da quando sono nata, forse anche da prima. Non la cambierei con nessun altro barattolo al mondo. Due cose di lei, io e la mia vulnerabilit\u00e0 mattutina, apprezziamo molto: non \u00e8 mai freddissima, pur essendo di metallo, e dentro \u00e8 sempre buio totale. Mi affeziono quanto alle persone agli oggetti che ho, in modo particolare se hanno a che fare con la mia infanzia. \u00a0La marmellata di more l\u2019ha fatta mamma, assaggiala, ne vale la pena. Le abbiamo raccolte tutti insieme all\u2019alba di un giorno dell\u2019estate scorsa, cestino al braccio e ombrello usato come uncino per avvicinare i rami.<\/p>\n

Stamattina faccio il pane, cos\u00ec poi ce lo mangiamo per merenda! Prepararlo \u00e8 in cima alla lista delle cose che mi piace di pi\u00f9 fare. Mi sembra di conoscerti da sempre, eppure mi rendo conto di non sapere tantissimo di te. Per dire, a te piace impastare?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

I primi 5 minuti io li passo cos\u00ec, con la mano nella farina fresca.<\/p>\n

Ieri ho comprato delle violette in un negozio piccolissimo, un po\u2019 controvoglia. L\u2019unico vivaio possibile, per me, era chiuso e tra poco non sar\u00e0 pi\u00f9 lo stesso. Il proprietario \u00e8 anziano e non pu\u00f2 pi\u00f9 far fronte da solo a tutto il lavoro e le cure di cui una serra ha bisogno, cos\u00ec la ceder\u00e0 ad altri. Sar\u00e0 molto difficile abituarmi a questo cambiamento, non riesco proprio a vedere la bellezza in posti che non siano quello e in proprietari diversi da lui. Ho una mia teoria: credo che le piante non siano tutte uguali. Voglio dire che nessun geranio \u00e8 semplicemente un geranio, identico a tutti gli altri gerani esistenti sulla terra. La differenza la fanno le parole che ha ascoltato e la bont\u00e0 e l\u2019amore di chi lo ha custodito. La mancanza di queste cose fa del geranio, come di qualsiasi altra pianta, un essere con poca personalit\u00e0, scostante e arido. Quelle violette comunque le ho prese, ho pensato che sarebbe stato bello sistemarle insieme a te. Sempre secondo la mia teoria, faranno grandi passi avanti dopo averti conosciuto!<\/p>\n

\"\"<\/a>Adesso, come sempre, non riuscir\u00f2 a trattenermi dal fare la rassegna delle piante. Venire con me in giardino richiede pazienza, avrei dovuto avvisarti. In genere ho tutta la situazione sotto controllo. Dalla pianta pi\u00f9 vecchia, fino all\u2019ultimo fiore di campo nato, tendo a mostrarli tutti, con lo stesso orgoglio con cui un pittore mostrerebbe i propri quadri. Di ognuno potrei dirti tante di quelle cose, da farti passare la voglia di tornare a trovarmi di nuovo, cose perlopi\u00f9 evidenti: alle ortensie stanno nascendo le prime foglie, la camelia sta morendo e il prezzemolo ha resistito al freddo dell\u2019inverno.<\/p>\n

\"\"Qui dietro c\u2019\u00e8 l\u2019unica parte di giardino rimasta immutata negli anni.<\/p>\n

Per questo angolo ho in mente una cosa. Vorrei diventasse un giardino incantato, un posto magnetico in cui posare lo sguardo e viaggiare con la fantasia. Pensavo di mettere dei portoncini alla base degli alberi, per agevolare la vita ai folletti che vorranno venire ad abitarci. Ci pianter\u00f2 delle rose color pastello e verdurina fresca, ma sar\u00e0 un lungo lavoro e per ora non c\u2019\u00e8 altro che una piccola veranda di radici, qualche fungo gigante e l\u2019Albero con gli occhi.<\/p>\n

\"\"<\/a>A forza di chiacchiere, mi \u00e8 venuta una gran fame. Andiamo a farci pane e olio!
\nTiro fuori il mio vassoio preferito, quello delle occasioni speciali. E\u2019 di Portmeirion ed \u00e8 pieno di attrezzi da giardinaggio, disegnati da Laura Stoddart. Se non la conosci, devi assolutamente dare un\u2019occhiata al suo sito, rimarrai a bocca aperta, lo so.\"\"<\/a>Credo di non averti mai parlato della mia mania di far seccare i fiori. E\u2019 una vera ossessione, non c\u2019\u00e8 fiore che passi per le mie mani che riesca ad appassire in santa pace. Finiscono tutti appesi a testa in gi\u00f9 o schiacciati sotto il peso di un libro. Sar\u00e0 sempre per quella paura che le cose finiscano, fermo il tempo quando sono nel loro momento migliore. Preferisco avere la certezza del ricordo, piuttosto che godermi il momento e a pensarci bene non \u00e8 che lo preferisco, \u00e8 che \u00e8 pi\u00f9 forte di me. Quelli a destra, in mezzo al libro, sono di mia nonna. A quanto pare, \u00e8 una cosa che si tramanda.<\/p>\n

\"\"<\/a>Per pranzo ti va di assaggiare la torta al testo? E\u2019 una focaccia tipica umbra, fatta solo di acqua, farina, lievito e un pizzico di sale. Si chiama cos\u00ec perch\u00e9 viene cotta sul testo, un disco pesante fatto di cemento, che viene messo a scaldare sul fuoco. E\u2019 un pane sciapo, puoi metterci dentro davvero di tutto.<\/p>\n

\"\"<\/a>Per oggi pomeriggio ho in mente una cosa bellissima. Ti porto in un posto che sono certa ti piacer\u00e0! E\u2019 a Perugia. C’\u00e8 una mostra fotografica che si chiama \u201cLa memoria nei cassetti\u201d, in cui sono esposte foto in bianco e nero, scattate tra il 1944 e il 1970 e conservate da alcune famiglie perugine.
\n\"\"<\/a><\/p>\n

All\u2019uscita risbuchiamo in Corso Cavour, una delle mie vie preferite a Perugia, forse perch\u00e9 \u00e8 quella che ho vissuto di pi\u00f9, attraverso i racconti. I miei zii avevano una macelleria qui negli anni settanta. Gli occhi vedono quello che gli suggerisco io, piuttosto che quello che c\u2019\u00e8 realmente, e in mezzo alla gente di oggi mi immagino signore con cappottini vintage, che camminano a passi corti e veloci sui tacchi bassi, con borsette davvero deliziose e bambini educati al seguito, con calzettoni al ginocchio e gelati in mano.<\/p>\n

Il negozio in cui compro scorte di t\u00e8 e tisane \u00e8 proprio in questa via. Ne hanno di buonissimi e particolari. Uno dei miei t\u00e8 neri preferiti \u00e8 l’Alba Irlandese.\"\"<\/a>Perch\u00e9 non ti fermi anche a cena! Stasera il ristorante \u00e8 chiuso, ma vorrei fartelo vedere lo stesso. Prometto che la smetto di parlare.\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Da quass\u00f9 si vede un tramonto mozzafiato. A quest\u2019ora gli uccellini tornano tutti alla quercia. All\u2019improvviso c\u2019\u00e8 silenzio, smettono tutti insieme di cantare e si addormentano.\"\"<\/a>Grazie davvero per essere stata con me Camilla, \u00e8 stato bello portarti tra le mie cose.
\nSpero sia stata una piacevole giornata anche per te.
\nTi abbraccio fortissimo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si chiama Chiara ed \u00e8 ormai una presenza irrinunciabile dei giorni su Zelda, quelli di gustosi commenti e condivisione vera, sentita. Tempo fa le ho chiesto di farci passare un magnifico giorno nella sua vita, tra manicaretti e natura, nel pieno di un’attivit\u00e0 che ama tanto e che descrive amabilmente nel suo blog.\u00a0 Questo \u00e8 il meraviglioso risultato, pieno di passione e impegno. Di una tale qualit\u00e0 e cura da farmi davvero commuovere! Grazie infinite, cara Chiara: passare un giorno con te \u00e8 stato a dir poco entusiasmante! xoxo \u00a0 Cara Camilla,\u00a0quando mi hai detto che saresti venuta a trovarmi, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9811,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3270],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9802"}],"collection":[{"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9802\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zeldawasawriter.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}